欧盟的食品接触法规定了强制性要求，即经营者必须为某些类型的食品接触材料（即塑料）提供书面的符合性声明（DOC）。中国对食品接触材料和容器的DOC也有类似要求。在本文中，我们将提供关于合规声明（DOC）的基本要求。

谁应提供符合性声明（DOC）？

首先，需要知道哪些食品接触材料需要符合性声明（DOC），以及谁应提供符合性声明。在欧盟，DOC对于食品接触塑料（包括再生塑料），活性和智能材料，陶瓷和再生纤维素膜是强制性的。对于其他类型的食品接触材料（即纸张，油墨），目前尚不强制要求DOC。

欧盟塑料法规进一步要求对成品塑料材料和制品，其制造的中间阶段的产品以及用于制造这些材料和制品的物质（零售阶段除外）提供书面的符合性声明（DoC）。

每个制造商都必须根据其在供应链中的角色来声明自己的责任，并向客户提供其DoC。

单体或添加剂的生产者：确保该物质已被授权使用并符合欧盟清单EU 10/2011中列出的限制和规格。

中间塑料产品的生产商：确保所有单体和添加剂均得到授权，并指明可符合迁移限制的使用条件。

最终食品接触材料或物品的制造商：指出可以遵守限制和迁移限制的使用条件。通常，对成品食品接触材料和物品进行迁移测试，以验证其符合性。

合规声明（DoC）的要求

塑料法规还要求食品接触材料的书面符合性声明包含以下信息。还可对其进行修改，以用于其他类型的食品接触材料。

签发DoC的业务运营商的身份和地址；

制造商或进口商的身份和地址；

食品接触材料，中间产品或物质的身份；

声明日期；

确认塑料材料或制品，生产的中间阶段的产品或物质符合欧盟框架法规中规定的相关要求；

有关受任何限制或规范约束的物质合规性的信息；

有关材料或物品使用的规范，例如：

（i）        打算与之接触的一种或多种食物；

（ii）       与食物接触的处理和储存的时间和温度；

（iii）     食品接触表面积与用来确定材料或物品符合性的体积之比；

当在多层材料或制品中使用功能屏障时，确认该材料或制品符合第13条第2款，第3项和第4款或第14条第2款和第3款的要求本法规。

食品接触材料的符合性声明样本（DoC）

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