保健食品： 茶、酒、蜂制品、饮品、汤品、鲜汁、药膳、阿胶、钙片、高钙片等

保健药品： 减肥药、塑身药等

功效成分：

黄酮类：花青素、茶多酚、大豆异黄酮、芦丁、黄芩苷、葛根素、儿茶素、银杏素、补骨脂乙素、陈皮素、淫羊藿黄酮等
皂苷类：人参皂苷类成分，甘草甜素、远志皂苷、三七总皂苷等
苯丙素类：咖啡酸、丁香酚、桂皮醛、茴香醚、绿原酸、细辛醚等
萜类及挥发油：柠檬醛、薄荷酮、桉油精、斑蝥素、樟脑、龙脑、青蒿素、梓醇苷等
其他类：虫草酸、虫草素、SOD酶活等

微生物指标：

菌落总数、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、乳酸杆菌、肉毒杆菌、沙门氏菌、链球菌等

有害物质：

铅、汞、铬、镉、砷等，亚硝酸盐、三聚氰胺、苯并芘、黄曲霉毒素、二氧化硫等

激素含量：

性激素检测：雌三醇、雌二醇、雌酮、己烯雌酚、睾丸酮、甲基睾丸酮、黄体酮7种性激素等
糖皮质激素：曲安西龙、泼尼松龙、氢化可的松、泼尼松、可的松、甲基泼尼松龙、倍他米松等

GB 16740 保健(功能)食品通用标准

GB/T 21096  保健用紫外灯的紫外辐射规定和测量方法

GB/T 22244 保健食品中前花青素的测定
GB/T 22245 保健食品中异嗪皮啶的测定
GB/T 22246 保健食品中泛酸钙的测定

GB/T 22247 保健食品中淫羊藿苷的测定