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提供鸡蛋及其制品如下项目检测：

白蛋白及球蛋白检测；16种氨基酸成分分析：18种氨基酸成分分析：丙氨酸; 醋酸赖氨酸; 甲硫氨酸; 甘氨酸; 谷氨酸; 胱氨酸; 精氨酸; 亮氨酸; 门冬氨酸; 异亮氨酸; 组氨酸; 色氨酸; 丝氨酸; 苏氨酸; 酪氨酸; 苯丙氨酸; 缬氨酸; 脯氨酸维生素、矿物质、化合物测试

总脂肪

卵磷脂

胆固醇

蛋黄素

饱和脂肪酸

维生素A

维生素D

维生素E

维生素K

维生素B1

维生素B2

维生素B6

钾

钠

钙

磷

镁

锌

硒

铜

锰

铁

碳水化合物

泛酸

烟酸

叶酸

EPA(二十碳五烯酸)

DHA (二十二碳六烯酸)