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食用酒精指的是以谷物、薯类、糖蜜、或其他可食用农作物为原料，经发酵、蒸馏精制而成的，供食品工业食用的含水酒精。检测涉及到的项目有感官、色度、乙醇、硫酸试验色度、氧化时间、醛（以乙醛计）、甲醇、正丙醇、异丁醇、异戊醇、酸（以乙酸计）、脂（以乙酸乙酯计）、不挥发物、重金属（以Pb计）、氰化物（以HCN计），更多咨询请咨询吴国平13516715395，谢谢！