食品接触材料作为食品安全的重要环节，越来越受到消费者、相关监管部门的关注，而层出不穷的安全事件（劣质仿瓷餐具释放甲醛、一次性塑料盘子总迁移量超标、不锈钢锅和刀叉汤勺重金属迁移量超标等）深深牵动着公众的神经。
2016至2018年7月，欧盟通过RASFF（食品和饲料快速通报系统）对中国输欧食品接触材料发布不合格通报232起，涉及塑料、不锈钢、陶瓷制品以及竹木餐具、不粘锅等各类商品，其中被拒绝入境的就高达139批。
2016年11月18日，国家卫计委以及食药监总局联合发布《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》（GB4806.1-2016）等53项食品安全国家标准。此系列标准的发布标志着中国食品接触材料法规修订工作基本完成，法规框架体系已经确立，具有划时代的意义。然而，仍有很多企业相关质量管控人员没有对原辅料的合规使用情况进行逐一排查，包括对材料的标识和说明书信息进行核对、建立材料的追溯体系，对产品的安全流通实施进行监控，这些都在一定程度上增加了商品因质量问题而遭到退运、销毁的风险，从而造成企业的巨额损失。
在目前的标准中，“符合性声明”（Declaration of Compliance, DoC）被强制性地列为产品标识的组成部分。供应链上下游企业必须在日常交易中共同遵守规定：供应方应随产品出具DoC给使用方、承诺并证明其产品合规，使用方采购时也应向供应方索要DoC、审核并确认所用的物料安全合规。DoC使合规性评价变得更加多元而立体，单凭一纸检测报告判定某个材料“合格/不合格”的时代成为历史。
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